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易武，普洱茶源頭產(chǎn)區(qū)，茶馬古道的源頭起點(diǎn)之一，這片神奇茶境是曾經(jīng)“瑞貢天朝”普洱茶品出產(chǎn)地，易武老街自清末開始就成為古六大茶山的茶葉產(chǎn)制加工和交易集散中心。目前易武茶山是普洱茶六大古茶山中保護(hù)最好、古茶園（樹）遺存最多、產(chǎn)茶量最大的茶山，被視為小產(chǎn)區(qū)普洱茶的典范。
正值春茶上市季，易武這個(gè)邊陲小鎮(zhèn)上，一場由上萬茶農(nóng)參與的現(xiàn)代斗茶活動(dòng)，描繪出一幅活色生香的現(xiàn)代風(fēng)俗畫。4月27～29日，易武老街車水馬龍，處處張燈結(jié)彩，歡慶一年中最熱鬧的節(jié)事。如今的易武斗茶會(huì)，已經(jīng)不單單只是一場民俗活動(dòng)，它已形成政府、專家學(xué)者、企業(yè)、茶農(nóng)、各地茶友等共同參與的當(dāng)?shù)厥⑹隆?
由中共勐臘縣委員會(huì)、勐臘縣人民政府主辦，中共易武鎮(zhèn)委員會(huì)、易武鎮(zhèn)人民政府承辦，受到中國茶葉學(xué)會(huì)特別支持的本屆斗茶會(huì)，在活動(dòng)規(guī)格和內(nèi)容上得到了進(jìn)一步提升。祥源茶業(yè)股份有限公司作為唯一戰(zhàn)略合作伙伴，自2013年與西雙版納州勐臘縣人民政府簽署協(xié)議書，啟動(dòng)易武茶和茶文化旅游項(xiàng)目建設(shè)以來，雙方就攜手打造推廣易武鄉(xiāng)傳統(tǒng)茶事活動(dòng)“易武斗茶會(huì)”達(dá)成長期戰(zhàn)略合作協(xié)議。祥源茶作為全國知名茶企，不斷豐富和延伸活動(dòng)形式，為這一民俗茶事注入新鮮活力。今年已是政企聯(lián)合打造這一茶事活動(dòng)的第四個(gè)年頭。
易武斗茶會(huì)活動(dòng)內(nèi)容豐富、形式活潑，經(jīng)過過去幾年的打造和積累，已成為業(yè)內(nèi)頗具影響力的品牌茶事活動(dòng)。它既有每年相對(duì)固定的保留節(jié)目，又有逐年因時(shí)而變的局部創(chuàng)新。其中，采茶競賽、手工制茶競賽和貢茶原料競賽作為斗茶會(huì)現(xiàn)場的核心內(nèi)容，對(duì)于推動(dòng)當(dāng)?shù)夭枞~產(chǎn)制水平的提升起到了重要作用；而形式豐富的各種面向市場的推廣活動(dòng)，則對(duì)于宣傳和推廣易武小產(chǎn)區(qū)地域品牌起到了重要作用。
本次活動(dòng)不同以往，創(chuàng)造性地將易武斗茶會(huì)分為線上線下同步進(jìn)行，易武當(dāng)?shù)鼗馃岫凡?，全國各地茶友們則可以通過祥源茶官方平臺(tái)，有獎(jiǎng)競猜獲獎(jiǎng)茶品。此外，云南賽事結(jié)束后，“祥源·2016易武斗茶會(huì)全國行——全明星易武茶品鑒會(huì)”將展開，5月1日～5月30日，祥源茶業(yè)將拿出來自六大古茶山地區(qū)包括易武七村八寨和五大山共20款新春珍稀茶品，邀請全國各地資深茶友共同品鑒。旨在通過產(chǎn)區(qū)銷區(qū)互動(dòng)的形式，調(diào)動(dòng)全國各地茶商茶友資源，共同打造一場真正的斗茶品茶饕餮盛宴，促成易武貢茶天下共享。
對(duì)于愛茶的人來說，春柳花香，抵不過直抵茶山、親身體驗(yàn)茶鄉(xiāng)的民風(fēng)茶俗。4月28日，作為斗茶會(huì)最為激烈的一天，當(dāng)天凌晨，來自六大古茶山地區(qū)各知名產(chǎn)茶村寨與茶山的參賽茶農(nóng)們，精心準(zhǔn)備，盛裝上陣。在易武鄉(xiāng)文化廣場上，共計(jì)20支比賽隊(duì)伍的選手們同臺(tái)競技，讓觀眾一飽眼福。
手工制茶是斗茶賽中工藝最繁雜、持續(xù)時(shí)間最長、勞動(dòng)強(qiáng)度最大的競技比賽。隨著一聲鑼響，在廣場一側(cè)并排的數(shù)個(gè)制茶灶臺(tái)前，20余名選手展開了激烈的角逐。幾分鐘后，評(píng)委們走到鍋灶旁，細(xì)致觀察選手們炒茶殺青的一招一式，伸手測試鐵鍋的溫度，不時(shí)比劃拋、撒、抖手勢給予指點(diǎn)。揉捻也是毛茶品質(zhì)形成的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，直接影響著茶葉的外形、香氣、滋味。
一位參賽選手深有感觸地說：“祥源·易武斗茶會(huì)斗茶這幾年的舉辦，讓我們受益匪淺，我每年都來參與，有專家學(xué)者、茶友們的指導(dǎo)，是一個(gè)互相交流學(xué)習(xí)的好機(jī)會(huì)，炒茶、揉茶技術(shù)水平都會(huì)得到提高?，F(xiàn)在各隊(duì)選手制茶水平的差距越來越小，參賽競爭越來越強(qiáng)了?！?
斗茶大賽最令人矚目的當(dāng)數(shù)貢茶原料評(píng)比。在上千茶農(nóng)、茶商和群眾的注目和公證人員現(xiàn)場監(jiān)督下，評(píng)審組評(píng)委對(duì)選送的20份古樹曬青干毛茶茶樣的外形、內(nèi)在品質(zhì)，現(xiàn)場打分亮分，評(píng)選出各個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。在場的各地茶葉專家們精彩點(diǎn)評(píng)，現(xiàn)場講解，讓前來觀會(huì)的茶商茶友對(duì)易武茶的工藝和品質(zhì)有了更深入了解。
“我們對(duì)各個(gè)選手手工制作的茶從外形、香氣、滋味、湯色、葉底等幾個(gè)方面進(jìn)行評(píng)定，現(xiàn)場打分、現(xiàn)場揭曉獲獎(jiǎng)名單，讓大家來一場陽光下的斗茶?！倍凡璐筚愒u(píng)委人表示，為體現(xiàn)公平公正，評(píng)分非常嚴(yán)謹(jǐn)。
最終，獲采茶比賽一等獎(jiǎng)的是曼乃村委會(huì)，麻黑村在制茶環(huán)節(jié)勝出，而在最令人矚目的貢茶原料評(píng)比中，獲得金獎(jiǎng)的是麻黑村，獲得銀獎(jiǎng)的是倚邦和漢族丁家寨，獲得銅獎(jiǎng)的是曼秀村、攸樂山和舊廟寨。（前三年曾兩奪茶王榮譽(yù)的落水洞村沒有參與本屆名次評(píng)比。）
“正山貢源”作為易武斗茶會(huì)的紀(jì)念產(chǎn)品，自2013年推出以來，贏得了良好的市場反響，曾在市場上出現(xiàn)過一茶難求的局面。本次活動(dòng)，祥源茶繼續(xù)推出2016年正山貢源茶品，具有重要的收藏紀(jì)念意義。產(chǎn)品精選易武茶區(qū)優(yōu)質(zhì)生態(tài)茶樹鮮葉，精心拼配加工而成，口感醇厚鮮爽，宜品宜藏。通過品飲對(duì)比發(fā)現(xiàn)，2013年正山貢源湯色開始泛紅，葉底的色澤也加深，日曬氣基本散盡，蜜香更加濃郁持久，澀感漸盡，口感更顯醇厚綿柔，同時(shí)也更加穩(wěn)定協(xié)調(diào)，漸顯陳化之美。這正是祥源茶著眼于易武貢茶的價(jià)值體現(xiàn)。
為期三天的斗茶會(huì)，在形式和內(nèi)容上得到了極大豐富，前來參會(huì)的茶商茶友們，在主辦方的帶領(lǐng)下，還陸續(xù)進(jìn)行了參觀易武茶文化博物館、拜茶祖、易武小產(chǎn)區(qū)茶葉發(fā)展論壇、茶葉產(chǎn)品展銷會(huì)、易武貢茶原料拍賣、易武茶文化體驗(yàn)之旅等精彩紛呈的活動(dòng)。對(duì)易武當(dāng)?shù)氐牟枭讲枞?、風(fēng)土人情、歷史文化進(jìn)行了深入探索和了解。在“易武茶葉發(fā)展論壇”上，易武鎮(zhèn)政府相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、祥源茶業(yè)及七村八寨、茶企、茶莊代表們就“易武正山商標(biāo)管理運(yùn)用”這一主題展開了深入探討，規(guī)范了易武正山商標(biāo)的管理運(yùn)用。
“祥源·易武斗茶會(huì)”自2013年舉辦以來，以發(fā)揚(yáng)易武貢茶文化，推廣易武好茶為宗旨，在精致的茶葉制作、嚴(yán)苛的專家審評(píng)、公開的群眾參與、廣泛地調(diào)動(dòng)全國銷區(qū)茶友品鑒中，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)制水平提升、產(chǎn)銷聯(lián)動(dòng)和易武小產(chǎn)區(qū)地域品牌傳播。祥源·2016易武斗茶會(huì)的成功舉行，進(jìn)一步體現(xiàn)了祥源小產(chǎn)區(qū)模式的深入踐行。祥源茶將繼續(xù)堅(jiān)持以易武普洱為代表的小產(chǎn)區(qū)茶類，在擁有原產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)資源和現(xiàn)代化生產(chǎn)加工能力的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)之上，與全國各地戰(zhàn)略合作伙伴攜手努力，為廣大茶友展示小產(chǎn)區(qū)易武好茶的特色和魅力。
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