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隨著春節(jié)已過，在春茶上市之際，專業(yè)茶葉市場(chǎng)的茶商們開始忙活起來，然而行業(yè)內(nèi)的一些亂象也令人擔(dān)憂。前日，記者走訪芳村某茶葉專業(yè)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)內(nèi)已有茶商在售西湖龍井春茶。不過，據(jù)與記者同行的一業(yè)內(nèi)資深人士介紹，受今年初寒潮天氣影響，目前“浙江產(chǎn)春茶不可能出現(xiàn)”。更多詳情，下文是2016年茶葉市場(chǎng)分析：
亂象一：
陳茶翻新 紅茶最容易
多年來，陳茶翻新的現(xiàn)象一直存在，這似乎已成為茶行業(yè)內(nèi)一個(gè)公開的秘密。記者當(dāng)天走訪了芳村某茶葉專業(yè)市場(chǎng)十幾家檔口，其中七成檔口的茶商對(duì)記者表示，西湖龍井、茉莉花茶、紅茶等今年的春季“新茶”已經(jīng)開賣。
“前幾天從杭州寄過來的春茶西湖龍井，900元一斤。”一檔口茶商這樣向記者推銷道。而另一檔口茶商也對(duì)記者說道：“160~1000元/斤的西湖龍井都有，其中160元/斤的也是剛到的貨，只是品種不一樣，葉子相對(duì)長(zhǎng)一點(diǎn)?！贝送?，也有茶商表示，店內(nèi)有產(chǎn)自云南的紅茶新品，以及廣西的茉莉綠茶，兩種茶的價(jià)格都在60~80元一斤。”
一位業(yè)內(nèi)資深人士與記者一起對(duì)西湖龍井品鑒后，搖著頭表示，廣東的春茶要在3月10日之后才上市，何況現(xiàn)在浙江、云南比廣東要寒冷，春茶是不可能出現(xiàn)的，現(xiàn)在上市的只可能是海南島的小部分新茶。
據(jù)其介紹，翻新后的茶葉成本比真正的新茶成本低了好幾倍，“去年的茶葉沒有賣完是很正常的，一些茶商就會(huì)在今年繼續(xù)包裝銷售。做品牌茶的，一年到頭品質(zhì)差不多;做季節(jié)茶的話，沒能銷售完就只能烘干后繼續(xù)賣掉?！痹摌I(yè)內(nèi)資深人士還透露，紅茶最容易翻新，紅茶翻新只需烘干，就能達(dá)到香味提升的效果。而講究新鮮度、難保存的綠茶就很難翻新。
亂象二：以次充好 山寨茶泛濫
紅茶不僅容易翻新，在品類和原產(chǎn)地方面也很容易混淆。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，自2012年以來，雖然英德紅茶的種植面積與產(chǎn)量都有大幅提升，但實(shí)際的市場(chǎng)銷量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于實(shí)際產(chǎn)量。2012年英德紅茶產(chǎn)量近3000噸，2015年也才4000噸。一位不愿具名的英德紅茶企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，保守估計(jì)，去年英德紅茶實(shí)際市場(chǎng)銷售至少在6000噸以上。
市場(chǎng)銷量大于實(shí)際產(chǎn)量近2000噸，而這2000噸從何而來？上述負(fù)責(zé)人透露，主要有兩種情況，一是來自于舊的紅茶翻新，以次充好;二是來自于英德之外的茶葉產(chǎn)地，這些紅茶俗稱山寨貨。“所以，購(gòu)買英德紅茶最好去英德紅茶企業(yè)品牌的專賣店”。
而在記者走訪過程中，有些茶葉檔口的銷售人員毫不掩飾地向記者說道，不少茶葉基本上都是自己包裝的，包裝袋可以定做，里面裝的茶葉基本上也都是外地茶。“很多消費(fèi)者前來買茶，都只看牌子，其中英紅九號(hào)、正山小種、大紅袍等品牌茶葉賣得很好?！贝送?，記者還發(fā)現(xiàn)，各種打著名牌旗號(hào)的茶葉，標(biāo)價(jià)也都各不相同，僅英德紅茶的價(jià)位就近10種，從幾十元到幾百元不等。
亂象三：包裝隨意 顧客可自選
茶葉包裝并非越高檔越好，只看包裝，很容易被忽悠。走訪茶葉檔口后，記者又走訪了市場(chǎng)內(nèi)多家茶葉包裝店，發(fā)現(xiàn)從小到大，從里到外的茶葉包裝盒滿目琳瑯，其中一些包裝盒上印著“英紅九號(hào)”、“原生態(tài)茶”、“鐵觀音”等標(biāo)志。
“茶葉內(nèi)包裝和外包裝可大量定做，也可單賣，其中生產(chǎn)日期、保質(zhì)期這些內(nèi)容都可自定?！蹦巢枞~包裝店店長(zhǎng)葉女士透露，一般來說，茶商和客人都可以隨意針對(duì)購(gòu)買茶葉的種類選擇相應(yīng)的禮盒，“禮盒售價(jià)從5元到200多元都有，好點(diǎn)的茶葉就裝高檔點(diǎn)的盒子，不好的茶葉也可以裝高檔的盒子，出包裝費(fèi)即可。”
有業(yè)內(nèi)專家表示，顧客可以自選包裝盒也是該行業(yè)內(nèi)一大公開的秘密。包裝隨意搭配，用什么檔次的盒子裝什么樣的茶葉，完全由顧客說了算。他指出，目前，茶葉市場(chǎng)的整體機(jī)制還不夠完善，茶葉市場(chǎng)現(xiàn)在是“嚴(yán)進(jìn)寬出”，相關(guān)部門應(yīng)該對(duì)茶企的準(zhǔn)入機(jī)制寬松，審核機(jī)制很嚴(yán)格，采取“寬進(jìn)嚴(yán)出”。未來5~10 年茶葉市場(chǎng)的規(guī)范過程肯定是從散裝、包裝到品牌。
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