喜好品白茶的朋友大多都知道白茶茶性偏涼,也有不少茶友知道白茶的另一個名字——女人茶。不少茶友不免發(fā)問:多數(shù)女性體質(zhì)偏寒,白茶既是涼性,又稱“女人茶”,這豈不矛盾?
為何白茶號稱“女人茶”?
數(shù)年前,就有國外研究表明,相比較于其他茶類,白茶的自由基含量最低,黃酮含量最高,氨基酸含量平均值高于其他茶類,常喝白茶,人體免疫細胞的干擾素分泌5倍。
在國內(nèi),湖南農(nóng)業(yè)大學茶學博士點領銜導師劉仲華教授及其團隊,曾經(jīng)對白茶的養(yǎng)生保健功效進行過專項研究。結(jié)果表明,白茶獨特的加工工藝,不炒不揉、低溫長時萎凋,造就了白茶有別于綠茶和紅茶的兒茶素、茶黃素、氨基酸、咖啡堿、黃酮類組成,奠定了其保健功能的物質(zhì)基礎。因而在抑制老年色素生成、抵御皮膚細胞光老化、美容抗衰老、降脂減肥等方面有較明顯的作用。
從白茶的化學成分和各項權威研究看,白茶的諸多功效確實正是女士們所求,“女人茶”當之無愧。
為何白茶性清涼,卻仍然適合女士喝?
湖南農(nóng)業(yè)大學茶學博士點領銜導師劉仲華教授表示,西方醫(yī)學對白茶功效的研究,主要考察其活性成分的功效,白茶在西方國家被認為是抗氧化、清除自由基、調(diào)節(jié)免疫的健康飲料。
所以,西方醫(yī)學也是認為白茶適合女士喝的。
但中醫(yī)卻是另一套理論,從傳統(tǒng)醫(yī)學角度看,經(jīng)過日曬的白茶在中醫(yī)上屬于微寒性,隨著貯藏時間的延長,涼性漸弱,最后轉(zhuǎn)向老白茶的微溫性。
因此,白茶與新鮮綠茶和清香型鐵觀音相比,涼性較低。白茶隨著存放時間的延長,茶性會由清涼轉(zhuǎn)平,直至微溫性,所以建議女士們多喝隔年或三年以上的老白茶。
由此,眾多女性茶友再也不必為所謂的寒性擔憂惶恐了,只需要注意喝茶的量及其禁忌即可。
就像苦瓜、番茄、藕、竹筍、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉,這些食物都偏寒,誰又能一樣不碰吶?
另有中醫(yī)人士表示:有陰必有陽,所謂女人體質(zhì)偏寒,往往指下焦而言,多數(shù)女性朋友往往是上熱下寒,家庭、工作的壓力及思慮導致心火上炎而肝氣郁滯。
所以,這個時候喝點草木精華的白茶,反而很適合哦!
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