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白茶五問,你知道多少

發(fā)布者:茗茶軒 發(fā)布時間:2018-11-24 16:35:58
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白茶好像火了,大家近來常聽到句話。身邊確實是越來越多的人開始討論起了白茶,也越來越多的茶葉店掛上了“福鼎白茶”的招牌……

白茶真的火了嗎?白茶的市場現(xiàn)狀是怎樣的?


白茶漲價了?

隨著白茶市場的火爆,茶葉漲價是一個不可避免的情況。它所面臨的成本因素,包括上游原料、工藝難度、市場供需、品牌銷售等都在導(dǎo)致價格有所上浮。

對于白茶價格會不會持續(xù)走高的問題,從白茶自身特點來說,白茶本身具有適宜存放,越陳越香的特點適合長期收藏,白茶經(jīng)過良好的儲存又有一定的保健功效,且白茶屬于小眾茶,產(chǎn)量并不算高。目前,白茶正處于發(fā)展期,預(yù)計白茶價格將保持平穩(wěn)增長的趨勢。


白茶為何走俏?

新白茶帶著陽光的味道,老白茶又有歲月的滋味,滿足各個年齡層和口感偏好的人群。白茶相對于其他茶類而言,因為其獨特的制作工藝,保留了茶樹鮮葉大量的茶多酚、茶氨酸、黃酮、咖啡堿、可溶性糖等風(fēng)味和營養(yǎng)成分,具有良好的保健功效。而且白茶的性價比較其他茶類來講要高好多,不少人買茶時就把白茶列為首選。

白茶適合長期存放嗎?民間流傳著“白茶,一年茶,三年藥,七年寶”的說法,這個說法恰恰說明了白茶具有這樣的特性——適宜存放,以陳為貴,而且存放時間越長,價值越高。

今年5月1日起執(zhí)行的《白茶》國家標(biāo)準(zhǔn)更是直接規(guī)定白茶產(chǎn)品可長期保存。由此,進(jìn)一步確定了白茶可長期保存的特性,側(cè)面佐證了白茶“越陳越香”、“越陳越好”。


收藏白茶要注意什么?

收藏白茶,關(guān)鍵是要挑選好的茶料,這樣才能“越陳越香”,升值空間才大。

在好的原料的基礎(chǔ)上,首先,得看保存是否完好,有沒有受過潮;其次,看年限,越陳越香,越久越好;再者便是看湯色與葉底了,湯色透亮、杏黃,葉底條索干凈的為好。收藏過程中,溫度、濕度、光照、氣味等等因素都會影響白茶的轉(zhuǎn)化方向和程度。


陜西白茶怎么樣?

陜西白茶產(chǎn)區(qū)位于秦嶺以南巴山以北的盆地,位于北緯33度,屬北方茶區(qū)。漢中茶區(qū)的茶樹多為當(dāng)?shù)乩掀贩N,多為70年代種植,具有葉型偏小,產(chǎn)量低、品質(zhì)高的特征,氣候溫和、雨量充沛、土壤肥沃、晝夜溫差大,生長周期長,土壤富含鋅、硒等多種微量元素。茶葉內(nèi)含物豐富、品質(zhì)優(yōu)異。以此為料生產(chǎn)的白茶外形纖秀,口感醇甜厚重,湯色清澈明亮,花香濃郁,韻味悠長。

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