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“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”，茶可以消脂解膩，補(bǔ)充維生素和纖維素，幫助腸胃解毒和蠕動(dòng)，不僅有助于生津潤(rùn)肺，茶中豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被人體吸收后，還可提高人體免疫力。
白茶甘溫，含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，可養(yǎng)人體陽(yáng)氣、增強(qiáng)人體的抵抗力，一年四季都可飲用?？梢詭椭眢w以排汗的方式將濕氣排出體外，因此飲白茶時(shí)，一定要是熱飲。
現(xiàn)在市面上煮茶器非常流行，我們姑且不管什么玻璃、陶器的好壞，聊聊白茶蒸飲方法吧。
沖泡后再煮白茶內(nèi)質(zhì)豐富，非常耐泡，大家可將白茶用蓋碗沖泡后，再將之煮飲。這樣，既可最大程度的利用白茶的豐富物質(zhì)，煮出來的茶湯口感飽滿有層次感。
水開后再投茶盡量避免直接把白茶投入到冷水中，一起煮開。白茶在泡的時(shí)候，物質(zhì)已經(jīng)開始析出了，若投入到冷水里再泡、再煮，物質(zhì)會(huì)收斂與氧化。
注意溫度調(diào)整煮茶最容易出現(xiàn)的狀況就是煮茶的過程中水溢出來，所以煮茶要注意溫度調(diào)整。投茶之后，把溫度稍微調(diào)整低一點(diǎn)，用小火或者文火慢慢煮茶，也有利于把物質(zhì)盡量全部析出。
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