熱線電話：400-6150-300
滋味篇：鮮爽甘甜
剛開始接觸白茶的時候，會有一個同感：覺得熟悉又說不出。因為它清鮮爽口，醇而甘厚的滋味著實特別。
白茶的氨基酸含量是六類茶中最高的，鮮爽甘甜的滋味就是氨基酸慢慢轉換的味。
不正常的滋味：
?青氣：自然萎凋時，如遇相對濕度小的天氣，白茶鮮葉干燥過快，萎凋時間不足，將產(chǎn)生青氣。
?酵氣：如遇雨天，相對濕度大，茶鮮葉不容易干，有微微發(fā)酵，容易產(chǎn)生酵氣。
?霉氣：萎凋時間過長，易霉變。
?火香：白茶烘焙溫度過高，時間過長，會產(chǎn)生火香。俗語說的“老火香”
?陳氣：儲藏過程中，白茶本身干度不足，隨時間的沉淀，便有了陳氣或者說是霉氣等異味。這與老白茶的陳香是完全不一樣的。
湯色篇：干茶灰綠變黃
白茶的發(fā)酵程度為微發(fā)酵，因此干茶顏色灰綠偏淡。隨著發(fā)酵程度高而顏色加深。新茶不會呈現(xiàn)黃的狀態(tài)。3-5年的陳茶，精品色彩偏黃褐色。五年以上有灰褐色。
湯色篇：湯色清澈透亮
白茶湯色橙黃透亮。白茶有“不落地茶”之稱，整個制作過程是不落地、不粘土，因此，白茶不潔凈、不清澈基本可判定為有問題。
京東店