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9月27日晚，鵬翔茶業(yè)西鄉(xiāng)總部全體員工利用晚上休息時(shí)間齊聚一堂，邀請(qǐng)西北農(nóng)林科技大學(xué)認(rèn)證中心國家CCAA有機(jī)產(chǎn)品注冊(cè)檢查員陳良超老師、國家有機(jī)產(chǎn)品檢查員鐘斌老師進(jìn)行了《鵬翔茶業(yè)食品安全培訓(xùn)》。
陳良超教授從有機(jī)農(nóng)業(yè)、有機(jī)茶、有機(jī)認(rèn)證幾個(gè)方面對(duì)有機(jī)作了全面的講解。有機(jī)農(nóng)業(yè)的核心：尊重自然、尊重物種、尊重地球、拒絕轉(zhuǎn)基因。有機(jī)茶的核心：尊重當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)節(jié)律，生物多樣性特點(diǎn)和保持自然循環(huán)。陜南茶葉區(qū)域獨(dú)特，生態(tài)環(huán)境好，茶區(qū)位于山林中，可謂林中有茶，茶中有林，生物多樣性，生物之間相互制約，維持了自然平衡，病蟲害就少，具備機(jī)茶得天獨(dú)厚的生長環(huán)境。
鐘斌老師對(duì)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)》作了培訓(xùn)講解。產(chǎn)品質(zhì)量包含三個(gè)方面：一是感觀、二是理化、三是生產(chǎn)過程?！翱勺匪?”就是要做到使產(chǎn)品生產(chǎn)的每個(gè)環(huán)節(jié)“有據(jù)可查”，可追溯系統(tǒng)記錄的基本原則和要求必須具有真實(shí)性、完整性、邏輯性、實(shí)用性。鐘老師用三句話總結(jié)了什么是有機(jī)農(nóng)業(yè)，有機(jī)農(nóng)業(yè)即：一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)（中華人民共和國有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)）、二個(gè)禁止（禁止化學(xué)農(nóng)藥、化肥，禁止轉(zhuǎn)基因技術(shù)）、三個(gè)遵循（遵循自然規(guī)律、遵循可持續(xù)發(fā)展、遵循種養(yǎng)結(jié)合）。
段總作了培訓(xùn)總結(jié)提出:質(zhì)量是基礎(chǔ)、品牌是核心、文化是靈魂，鵬翔堅(jiān)持有機(jī)15年了，經(jīng)后會(huì)繼續(xù)堅(jiān)持有機(jī)種植、有機(jī)管理，注重生態(tài)環(huán)保，以人為本，以質(zhì)取勝，生產(chǎn)出健康好有，讓天下好者喝的更健康，生活的更幸福。
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