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白茶存放的時間越長，其藥用價值越高，所以極具收藏價值，這是白茶市場這幾年這么火熱的原因，“一年茶，三年藥，七年寶”也得到茶友們的一致認可，老白茶不僅有三降三抗的作用，而且口感醇厚，這都得益于白茶的轉化。
白茶變老白茶的過程，其實就是白茶內含物質的一場漫長轉化的過程。然而白茶的陳化，并非簡單地放置就可以，優(yōu)質的茶青為原料，傳承古法制作工藝，后期優(yōu)質的儲存，這些因素都影響著白茶的轉化。
1.轉化不是魔法，原料一定要優(yōu)質
2.精湛的工藝，讓白茶有靈魂
3.白茶的“青春”，需要妥當?shù)陌卜?/span>
茶葉原料、制作工藝是老白茶在后期轉化中的重要內部條件，但是外部的存儲條件也是一項非常關鍵的因素。如要想要存出高品質的老白茶，白茶的存儲條件一定不能馬虎，存儲環(huán)境一定要干燥、常溫、無異味，密封，才能長時期儲存而不會變質，在密封的環(huán)境中儲存不僅可以避免白茶串味兒，也有利于白茶自然陳化。擔心日常的存儲不夠嚴謹，可以按照一層鋁膜袋、一層塑料袋、一個牛皮紙箱等多層包裹起來。
如果為了日常的沖泡，已經開封的茶葉，記得要及時封口，或者提前準備其它容器，將近幾天內需要品飲的茶葉另外存放。其中的關鍵，是密封、密封，還是密封！
現(xiàn)在你知道老白茶的轉化，并不是那么簡單的事情了吧！不僅需要前期用心地制作，而且還要后期精心的呵護，方能成就一杯可口的老白茶。
茶如人生，人生如茶，讓我們用愛陪伴你的白茶一起慢慢變老！
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